El passat 12 de juliol de 2016, el Govern de la Generalitat de Catalunya va resoldre la primera convocatòria de les Comunitats RIS3CAT entre les quals hi ha la d'alimentació que coordina l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) anomenada INNOAPAT. La RIS3CAT és l'estratègia de recerca i innovació per a l'especialització intel·ligent de Catalunya amb què el Govern català fa una aposta per la R+D+i com a motor per a un creixement econòmic més intel·ligent, sostenible i integrador, que permeti generar nova activitat econòmica i nous llocs de treball. De la Comunitat INNOAPAT han estat aprovats 8 dels 9 projectes presentats, en què el GRUP CARINSA participa en 3 d'ells.

L'empresa Creacions Aromàtiques Industrials SA (CARINSA) participa com a líder en el projecte titulat “Perfils: Aliments amb perfils nutricionals millorats adreçats a poblacions amb requeriments nutricionals” (COMRDI15-1-0030) que té com a objectiu satisfer la demanda creixent d'aliments, suplements alimentaris i ingredients amb un perfil nutricional que s'adapti a persones amb necessitats patologies. Per assolir aquest objectiu s'ha establert un consorci de 8 socis format per empreses d'ingredients, empreses que elaboren producte final destinat a usos específics al sector de l'alimentació humana i empreses de l'àmbit de les TIC juntament amb un agent del sistema de R+D+i. Mitjançant les sinergies entre les diferents empreses es compartiran ingredients i metodologies per obtenir productes específics amb perfil nutricional millorat, més saludables i adaptats a les necessitats nutricionals específiques dels consumidors. CARINSA també participa com a soci al projecte “MICROBIOTA: Identificació de nous ingredients moduladors de la microbiota humana i animal fent ús de la biotecnologia industrial, les tecnologies òmiques i les tecnologies big data” (COMRDI15-1-0029). El projecte en consorci amb empreses productores d'ingredients, de productes finals i de base tecnològica té com a finalitat investigar en probiòtics, prebiòtics i simbiòtics que incideixin a la microbiota intestinal de manera que la seva modulació afecti positivament la salut dels consumidors i la salut animal. El projecte ampliarà els coneixements d'aplicació d'ingredients a la microbiota per millorar la salut en persones que pateixen insuficiència renal crònica, obesitat, alteració del sistema immune i alteracions intestinals o aquelles relacionades específicament amb la salut de la dona en diferents etapes de la vida com l'embaràs i la lactància. El projecte també s'estén a l'efecte dels compostos utilitzats en aquests productes sobre la microbiota i la relació de la salut de les espècies animals de producció terrestre (aus i porcí). Finalment, l'empresa de Preparats, Additius i Matèries Primes SA (PAYMSA) pertanyent també al Grup CARINSA, participa en el projecte titulat “Ketrenovin: Recerca i aplicació experimental de la biotecnologia com a KET clau en l'obtenció de nous ingredients d'alt valor afegir pel sector agroalimentari català” (COMRDI15-1-0028) per desenvolupar activitats que permetin obtenir una nova generació. Per aconseguir-ho s'utilitzarà la biotecnologia com a eina clau per capacitar les empreses en l'obtenció i la validació dels ingredients desenvolupats fins a la generació de nous aliments funcionals, pinsos funcionals i nous productes carnis amb una millor qualitat nutricional, reològica i organolèptica, susceptibles de formar part de la dieta humana i de l'animal aportant un valor afegit. Aquests projectes han estat cofinançats per la Unió Europea a través del Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER).