El Programa Estratègic de Consorcis de Recerca Empresarial (CIEN) finança grans projectes de recerca industrial i de desenvolupament experimental, desenvolupats en col·laboració efectiva per agrupacions empresarials i orientats a fer una recerca planificada en àrees estratègiques de futur i amb potencial projecció internacional.

A la segona convocatòria del 2015 d'aquest programa el Centre per al Desenvolupament Tecnològic Industrial (CDTI) va concedir al GRUP CARINSA quatre projectes, dos dels quals lidera.

• SATISFOOD: Desenvolupament i validació d'aliments saciants mitjançant la integració dels senyals pre i post ingestius (IDI 20150579). Aquest projecte, liderat per CARINSA, té com a objectiu general dissenyar, obtenir i validar aliments saciants mitjançant diverses estratègies que integrin senyals pre i postingestius. Per al desenvolupament d'aliments saciants, les diferents estratègies plantejades en el projecte són la incorporació de fibres amb alta viscositat, incorporació de fibres que retarden l'absorció d'hidrats de carboni i de lípids a l'intestí, increment del contingut en proteïnes, limitació de l'absorció intestinal de nutrients utilitzant polifenols com a inhibidors de intestinal per efecte dels polifenols, probiòtics o fibres. Aquest projecte es duu a terme en col·laboració amb diferents empreses i centres de recerca públics i privats.

• PROGRÉS: Proteïnes del futur: Solucions innovadores per al processament de proteïnes i la seva aplicació en nous productes alimentaris adaptats a grups poblacionals amb necessitats específiques (IDI 20150594). Aquest projecte, liderat per PAYMSA, té com a objectiu crear nous productes de proteïna d'alta qualitat, assegurances, saludables i nutritives, tant per a alimentació humana com animal, que aconsegueixin posicionar-se al mercat europeu i que contribueixin a satisfer les necessitats dels consumidors, proporcionant productes alimentaris atractius complint amb tots els requisits reglamentaris. Aquest projecte es duu a terme en col·laboració amb diferents empreses i centres de recerca públics i privats.

• METASÍ: Investigació, desenvolupament i innovació en nous aliments multifuncionals per a síndrome metabòlica (IDI 20150578). Aquest projecte en què participa CARINSA juntament amb diferents empreses i centres de recerca públics i privats, té com a objectiu investigar i desenvolupar ingredients actius, aliments i complements alimentaris multifuncionals molt a prop de mercat, capaços d'incidir sobre les patologies i factors de risc associades a la síndrome metabòlica per tal de millorar de manera integral la qualitat de vida d'aquest sector poblacional.

• NATURDEV: Desenvolupament d'una estratègia competitiva per a la millora de la sostenibilitat de la cadena agroalimentària i l'ús eficient dels recursos naturals (IDI 20150593) en què participa CARINSA juntament amb diferents empreses i centres de recerca públics i privats. Té com a objectiu establir a la indústria agroalimentària sistemes de control en línia dels processos de transformació que evitin rebutjos de lots de procés durant la seva elaboració i establir processos de gestió dels subproductes inevitables, establint una bioeconomia basada en l'aprofitament dels mateixos.