Des de la seva creació, el 1993, ha dut a terme més de 100 projectes de R+D+i
Un tècnic de Carinsa investiga al laboratori d?alimentació a Sant Quirze del Vallès (Barcelona).
Madrid 17 GEN 2019
Detergents que fan olor de pi, ambientadors amb fragància de colònia de nadó, iogurts amb gust de maduixa… En definitiva, infinitat d'aromes i additius que reprodueixen sabors i olors de la natura en productes de neteja, higiene personal i alimentació humana i animal. Aquesta és l'activitat a què des del 1993 es dedica el grup català Carinsa.
"El meu pare, Alberto Martínez, era enginyer químic i amb ajuda de la meva mare van formar l'empresa amb un doble objectiu: crear un món enfocat al consumidor per fer créixer els nostres clients i alhora apostar per la sostenibilitat", explica Vanesa Martínez, que, juntament amb la seva germana Denia Martínez, s'encarrega des del 2005, quan el seu pare va morir de forma. Vanesa, com a presidenta i directora general, i Dénia, com a vicepresidenta.
La firma catalana destina el 20% de la facturació i el 40% de la plantilla a la innovació
En aquell moment, Grup Carinsa comptava amb 66 treballadors i una facturació de 8,6 milions d?euros. El 2017, la plantilla va superar les 150 persones i la seva facturació va pujar fins als 44 milions. Del 2018 encara no tenen dades, però confien a créixer un 20%. El 40% dels seus ingressos prové de l'exterior, on tenen presència a més de 50 països. Amb vista al 2025 esperen facturar 100 milions i guanyar 25 milions.
Des dels seus inicis, per apropar-se al client, investigaven no només a l'àmbit del producte de Carinsa, sinó que “volíem ser els que més sabíem del producte final del client”, afirma Vanesa Martínez. Aquesta voluntat implicava, per exemple, ser especialistes en la fabricació de l'aroma de maduixa, però conèixer perfectament els sistemes de producció dels xiclets de maduixa.
Vanesa Martínez, presidenta i directora general de la companyia.
Per això, la companyia va decidir obrir diferents plantes pilot de fabricació de molts productes finals dels seus clients. Moltes formen part avui del seu departament de R+D. "Una de les grans potes del nostre negoci, i part del nostre ADN com a companyia, és la R+D+i, a la qual cada any destinem el 20% de la nostra facturació. El 40% de la nostra plantilla està dedicada a aquest objectiu i el 30% són doctors. És a dir, comptem amb gent molt especialitzada que té molt coneixement d'un tema concret", assegura la CEO.
Desenvolupaments
Fruit d'això, durant els seus 25 anys d'activitat han participat en més de 100 projectes de recerca, 20 dels quals encara són vius. "En aquests projectes ens relacionem i col·laborem amb l´entorn i tots els membres de la cadena de valor: clients, proveïdors, universitats, centres de recerca i innovació, hospitals, fins i tot amb la pròpia Administració", indica. Marroc, Algèria, Mèxic o Índia són alguns dels països amb què Carinsa col·labora estretament en R+D+i, a més de molts d'Europa, com Noruega.
Les patents que han desenvolupat s'estan explotant i continuen innovant en altres. Un exemple al sector dels detergents és Eco-Soft. Subvencionat amb més de 1,5 milions d'euros del programa europeu 2020 Horizon, és una planta de fabricació de microcàpsules ecosostenibles i biodegradables que contenen la fragància del suavitzant de la roba, permetent que romangui durant més temps a les peces, i redueixen la contaminació de l'aigua al rentat.
En alimentació, Carinsa treballa amb el Marroc en una iniciativa nova d'elaboració de derivats carnis amb menys greix i sal
Amb el Marroc treballa en el primer projecte bilateral de R+D+i entre Espanya i el país nord-africà, l'objectiu del qual és fabricar derivats carnis saludables reduïts en greix i sal, amb les mateixes característiques organolèptiques i de textura que els elaborats tradicionalment.
En economia circular, la companyia treballa en la revaloració de subproductes de la indústria agroalimentària per obtenir noves fonts de proteïnes per buscar solucions a la manca d'aquest tipus de nutrient d'origen animal que pronostica la FAO per a l'any 2050. També desenvolupa pautes nutricionals personalitzades en funció de factors genètics, genòmics i metagenòmics.